Les spécialités de l’île de Jeju : les Mandarines et le Porc Noir !

Avec ses plages, ses magnifiques paysages et ses agrumes délicieux, l’île de Jeju, en Corée du Sud, est un véritable paradis pour les vacanciers ! Mais ce n’est pas tout: Jeju abrite également une variété de spécialités culinaires qui captiveront les plus gourmands. Avec sa culture riche et variée en matière de fruits exotiques et de viande, l’île offre bien des surprises aux visiteurs. Depuis la mandarine au parfum délicat jusqu’au porc noir cuit à la perfection, découvrez dans cet article les meilleures saveurs que l’île a à offrir!

Qu’est-ce que l’île de Jeju ?

Située au large de la péninsule coréenne, l’île de Jeju est une destination très populaire pour les touristes. Les voyageurs peuvent profiter des paysages magnifiques qu’offre l’île, qui est parsemée d’une variété impressionnante de pics volcaniques et de cascades.

Les eaux turquoises entourant l’île sont également un site à ne pas manquer.Les habitants de Jeju sont également connus pour leur hospitalité et leur engagement envers la culture locale – avec des festivals saisonniers qui célèbrent toutes sortes de traditions coréennes, allant du chant aux arts traditionnels, en passant par les sports

Histoire et culture de l’île de Jeju

L’histoire et la culture des habitants de Jeju remonte à presque 5 000 ans ! Leur histoire est marquée par leur héritage unique qui comprend une variété d’activités telles que la cueillette, la pêche, le commerce maritime et même le charbon. Ce style dynamique de vie active façonne encore la culture contemporaine sur l’île.

Les visiteurs apprécient les coutumes locales comme le cheol-sooji (un jeu où les joueurs se dispersent dans les champs), le jeuno-hakgyo (apprendre les chants populaires) et les tournois d’archerie. La riche histoire se reflète dans plusieurs sites classés au patrimoine mondial par l’UNESCO qui offrent aux visiteurs un moyen unique de découvrir l’âme et la beauté du lieu.

Attractions touristiques sur l’île de Jeju

Il y a beaucoup d’attraits touristiques à explorer sur l’île, notamment la montagne Hallasan. Pour s’y rendre, vous avez besoin de prendre un bus puis un téléphérique pour atteindre le sommet! En récompense, vous profiterez des panoramas spectaculaires depuis ce point stratégique.

Pour les amateurs d’aventure nautique, il y a une plongée en apnée incroyable près des falaises rugueuses et escarpées que vous trouverez autour de l’île ; cette activité permet aux visiteurs d’explorer divers sites coralliens abritant une faune marine colorée.

Les mandarines de Jeju, symbole de l’île

L’île de Jeju est aussi connue pour ses mandarines, un fruit qui symbolise l’île et qui fait partie intégrante de la culture locale. Au cours des mois d’automne, il y a même une élection annuelle pour la « Miss Mandarine » et des défilés de mode aux couleurs prune et orange.

La mandarine de Jeju qu’on appelle aussi hallabong est une sorte d’orange hybride née au Japon en 1972 et arrivée en Corée dans les années 90, qui porte le nom de la montagne Hallasan qui domine l’île. Ces oranges ont tendance à être plus douces que la mandarine normale et sont considérés comme une variété rare qui mûrit uniquement sur cette petite île coréenne.

Le Cheonhyehyang ressemble à une mandarine dont l’écorce est très fine et facilement mangeable ; il se distingue par sa saveur sucrée et son arôme intense.En plus des fruits frais, la région produit aussi des produits dérivés tels que des chocolats fourrés aux agrumes, cactus et hanlabongs disponibles sur place

La cueillette de mandarines, une activité populaire sur l’île de Jeju

Comme on le disait, l’île de Jeju en Corée du Sud est réputée pour ses mandarines juteuses et sucrées. Il n’est alors pas étonnant que la cueillette de ces fruits soit une activité populaire pour les touristes qui souhaitent découvrir la culture locale et prendre part à une activité agricole traditionnelle.

Quand partir à la cueillette des mandarines sur l’île de Jeju ?

Les mandarines de Jeju sont récoltées entre décembre et mars, et il existe de nombreux vergers ouverts au public pour la cueillette. Les visiteurs peuvent non seulement cueillir des mandarines, mais aussi en apprendre davantage sur la culture et l’histoire de l’île de Jeju. Il est conseillé de réserver à l’avance pour éviter les déceptions, et de vérifier les heures d’ouverture des vergers avant de partir. La cueillette de mandarines à Jeju est une expérience unique et mémorable qui vous permettra de vous connecter avec la nature et de découvrir les saveurs locales de l’île.

Le porc noir, une spécialité gastronomique de Jeju

Le porc noir est également considéré comme une spécialité culinaire locale populaire parmi les habitants du lieu. Cette version unique du porc noir provient directement de l’île de Jeju et possède une texture particulièrement juteuse due à sa chair fibreuse goûteuse pour le palais. La meilleure façon de le consommer en Corée du Sud est évidemment le BBQ.

Après avoir exploré l’île de Jeju, on peut dire qu’il y a beaucoup à découvrir. L’île est riche en variétés de mandarines et les produits transformés issus de ce fruit sont très appréciés des touristes comme des habitants. Les locaux consomment également le porc noir pour sa saveur unique et ses qualités nutritionnelles. La cuisine locale regorge donc d’options culinaires qui ravissent tous les goûts et les palais. En outre, la beauté naturelle de Jeju et ses différents sites historiques offrent aux visiteurs une multitude d’expériences inoubliables.